🍠 里芋商品一覧 – 安心・安全・高品質な冷凍里芋をお届けします
当社では、業務用・家庭用のいずれにも対応可能な高品質の冷凍里芋を取り扱っております。原料選定から加工、冷凍、出荷まで一貫した品質管理体制のもと、安定した供給と安全な食品提供を実現しています。
以下に、当社の主力商品である冷凍里芋のラインナップをご紹介いたします。
🧊 品名：冷凍里芋（スライス）
- 規格：スライス（約5mm〜8mm厚）
- 荷姿：500g × 20袋／ケース
- 原産地：中国または東南アジア産（季節により調整）
- 保存温度：−18℃以下で保存
- 賞味期限：製造日より24ヶ月
▶ 特徴
本品は、生の里芋を丁寧に皮むきし、均一な厚さにスライスして急速冷凍した製品です。皮の除去からスライスまで全自動ラインで行い、異物混入・変色を防止。解凍後も崩れにくく、煮物・味噌汁・けんちん汁・カレーなどにそのまま使用可能です。
▶ 使用例
- 業務用弁当製造工場（煮物惣菜として）
- 外食チェーン（定食の副菜）
- 老人ホーム・学校給食施設（消化しやすく下処理不要）
🧊 品名：冷凍里芋（丸型：M・S・SS）
- 規格：
M（約40〜50g）
S（約25〜40g）
SS（約15〜25g） - 荷姿：
500g × 20袋／ケース
10kg × 1袋／ケース（業務用対応） - 原料処理：手むき＋洗浄 → 瞬間冷凍
- 賞味期限：製造日より24ヶ月
- 形状：自然な球体を維持、加熱後も崩れにくい
▶ 特徴
自然な丸形状をそのまま残した製品で、特に煮物や和風惣菜に最適です。生里芋特有のぬめりを程よく残しつつ、冷凍後の調理耐性に優れ、長時間煮ても煮崩れしにくい点が業務用でも高く評価されています。
▶ 使用例
- おせち料理（含め煮として）
- 旅館・料亭の煮物椀
- 中華料理の炒め煮／八宝菜
- 冷凍和総菜パック製品
🧊 品名：冷凍里芋（自然型：M・S）
- 規格：
自然型M（約30〜50g）
自然型S（約20〜30g） - 荷姿：
500g × 20袋／ケース
10kg × 1袋／ケース - 特徴：原形を最大限に残しつつも、皮を完全除去。見た目・食感ともに生芋に近い高級仕様。
▶ 特徴
一般的な冷凍里芋に比べ、こちらの自然型は形状保持と風味再現性に優れており、料理の見た目や高級感を重視する現場に非常に適しています。ホテルや和食専門店などで多く採用されています。
▶ 使用例
- 季節の鍋料理
- 茶碗蒸しの具材
- 懐石料理の一品
- 高級レトルト惣菜の素材
🚚 ロジスティクス・納入対応
当社では小ロット〜大ロットまで柔軟に対応可能です。全国の物流網により安定した供給を実現し、冷凍便にて24時間体制で出荷管理を行っております。
- 最小注文数：1ケース（500g×20または10kg×1）〜
- 納期：通常、ご注文後3〜5営業日以内に出荷
- 輸送方法：冷凍チルド便・一括納品・定期便対応可
- 保管：業務用冷凍倉庫完備（−20℃以下）
🛡 品質・安全管理体制
- HACCP準拠の現地工場で製造
- 定期的な第三者機関による残留農薬・微生物検査実施
- 異物混入対策：金属探知・X線検査・目視選別による三重チェック
- ロット単位でのトレーサビリティ管理完備
安心してお使いいただけるよう、すべての製品は国内の大手食品メーカー様にも納入実績があり、仕様書・検査報告書もご希望に応じて提出可能です。
📈 取扱実績と導入先一例
- 大手外食チェーン
- コンビニ向け総菜メーカー
- 学校給食センター
- 病院・介護食向けメーカー
- スーパーのプライベートブランド商品OEM
- 海外輸出（韓国、台湾、香港など）対応経験あり
📞 お問い合わせ・お見積もり
商品についてのご質問、納期・価格のお見積もり、サンプル提供のご依頼など、お気軽にお問い合わせください。お客様のニーズに合わせた提案と、誠実かつ迅速な対応をお約束いたします。